Val Paradiso - Olio Extra Vergine di Oliva IGP SICILIA BIOLOGICO 50cl

Olio IGP

Doppia certificazione BIO e IGP: la sicurezza dell’agricoltura biologica e la qualità dell’olio siciliano certificato. Blend unico delle tipiche varietà siciliane (Nocellare del Belice, Biancolilla e Cerasuola) dal gusto deciso, armonia e intensità della terra d’origine.

Profilo Agronomico

• Provenienza Olive: Az. Agricola “Saladino” agro di Naro (AG)
• Cultivar: Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola
• Disciplinari: Produzione biologica certificata Icea D1092; Indicazione Geografica Protetta SICILIA
• Raccolta: Ottobre
• Sistema di raccolta: brucatura con agevolatori pneumatici

Produzione Olio

• Luogo di estrazione: Frantoio aziendale Val Paradiso – Naro (AG)
• Molitura: A freddo ad una temperatura inferiore ai 27° gradi
• Decantazione: Naturale entro silos di acciaio. Non Filtrato
• Stoccaggio: Silos in acciaio a temperatura controllata

Profilo Organolettico

• Profumo: Fruttato medio. Profumo deciso di foglie di ulivo, pomodoro, carciofo ed erbe aromatiche
• Sapore: Amaro e piccante equilibrati, piacevole sensazione di spezie
• Aspetto: Colore verde dorato

Packaging

• Bottiglia: 0.50 L, vetro scuro tipo “Dorica”
• Tappo a vite in alluminio con salva goccia e antirabbocco
• Sigillo a capsula termoretraibile