Val Paradiso - Olio Extra Vergine di Oliva BIOLOGICO 75cl

Olio Biologico

Delicati profumi di olive verdi, sentori di erbe aromatiche e di campo, giusto equilibrio tra dolce, amaro e piccante, tipici della Biancolilla.

Profilo Agronomico

• Provenienza Olive: Az. Agricola “Passarello” agro di Licata (AG)
• Cultivar: Biancolilla
• Disciplinari: Produzione biologica certificata Icea D1092
• Raccolta: Ottobre ad inizio invaiatura
• Sistema di raccolta: Meccanizzata e/o brucatura con agevolatori pneumatici

Produzione Olio

• Luogo di estrazione: Frantoio aziendale Val Paradiso – Naro (AG)
• Molitura: A freddo ad una temperatura inferiore ai 27° gradi
• Decantazione: Naturale entro silos di acciaio. Non Filtrato
• Stoccaggio: Silos in acciaio a temperatura controllata

Profilo Organolettico

• Profumo: Fruttato delicato-medio. Sentori di erbe aromatiche e di campo
• Sapore: Equilibrato lievemente speziato. Amaro e piccante contenuti
• Aspetto: Colore giallo dorato con riflessi verdognoli

Packaging

• Bottiglia: 0,75 L, vetro scuro tipo “Dorica”
• Tappo a vite in alluminio con salvagoccia
• Sigillo a capsula termoretraibile
• Tappo in plastica con sigillo di garanzia